Couve-flor está entre os alimentos ricos em ômega-3
Por Renata DemôroO ômega-3, ou ácido linolênico, é uma gordura poliinsaturada que traz múltiplos benefícios ao organismo. Estudos recentes mostram que a substância é capaz de equilibrar a pressão arterial, prevenir doenças cardíacas, tratar a depressão, reduzir o mau colesterol (LDL) e melhorar a atividade cerebral. Mas você sabe como consumir o ômega-3? Confira lista divulgada pelo The Huffington Post com alimentos ricos em ômega-3 e saiba como inseri-los no seu dia a dia:
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1. Semente ou óleo de linhaçaA linhaça é uma das fontes de ômega-3 mais recomendadas pelos médicos. Como possui sabor agradável, as sementes podem ser salpicadas em sopas, saladas ou misturadas a cereais matinais. A farinha de sementes de linhaça pode ser batida com sucos de frutas ou acrescentadas a outros pratos. Uma colher de sopa de óleo de linhaça contém 7.980 mg de ômega-3.
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2. Couve-florA maioria das pessoas não sabe, mas a couve-flor contém boa quantidade de ômega-3, além de outros nutrientes importantes para o organismo, como potássio, magnésio e niacina. Uma xícara de couve flor contém cerca de 37 mg de ômega-3. Para preservar seus nutrientes, cozinhe no vapor por até 6 minutos e tempere com azeite extra virgem.
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3. Couve-de-bruxelasUma porção de couve-de-bruxelas contém 430 mg de ômega-3, um terço da quantidade diária recomendada pela National Academy of Sciences. A verdura também é rica em fibras, potássio, vitamina C e A. Para que a couve-de-bruxelas não perca suas propriedades nutricionais, cozinhe no vapor por até 6 minutos.
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4. Semente de chiaConhecida por auxiliar no emagrecimento, a chia também é rica em ômega-3. Com gosto agradável, que lembra as nozes, a chia também pode ser encontrada em forma de óleo ou farinha. Uma colher de sopa por dia é suficiente para obter seus benefícios. Salpique as sementes de chia em sopas e saladas ou bata a farinha com sucos de frutas. O óleo pode ser utilizado para temperar saladas, junto com azeite extra virgem.Saiba mais sobre chia, a semente que elimina gorduras.
GNT Saúde